İzmir’de 220 gram ekmek, 9 TL’ye satılırken yeni bir zam tarifesi Ticaret Bakanlığı’na sunuldu. Zammın onaylanması durumda kentte 200 gram ekmek, 10 TL’den satılacak.
DEMOKRAT GÜNDEM– İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, ekmeğin fiyatına zam talebinin gerekçelerini açıkladı.
Fırıncılık sektörü olarak çok zor bir dönemden geçtiklerini ifade eden Sırtı:
“Neredeyse 41 kalem girdimiz var ve hepsine yüzde 300 zam geldi. Vatandaşımızın temel besini ekmek olduğu için biz de zam yapmak istemiyoruz; ama mecburuz” dedi.
“Ocak ayında ekmeğin fiyatı 10 lira olacaktı; ama…”
İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Sırtı, maliyetlerin artışından dem vurdu.
“12’nci ayın sonuna doğru maliyet hesabı çıkardık kalem kalem. 200 gr ekmeğin fiyatı, 10 lira çıktı. Sonra asgari ücret açıklandı, afaki bir artış oldu, girdilerin hepsi yüzde 300 zamlandı; ama seçim vardı, insanlar da dar gelirli.
220 gr ekmeği, 9 liraya çıkardık o zaman. Normalde ocak ayında 200 gr ekmeğin fiyatı 10 lira olacaktı” açıklamasını yaptı.
“Fırıncı esnafı çok eziliyor, kimse bizi düşünmüyor”
Ocak ayından bu yana maliyetlerin daha da arttığını ve fırıncıların yaşadığı sıkıntıları da anlatan Sırtı:
“En büyük derdimiz işçilik. Fırıncı esnafı çok eziliyor, 24 saat amme hizmeti yapan tek esnafız. İşçilerimize neredeyse asgari ücretin 2-3 katı ücret ödüyoruz. Normalde bu da yetmez de biz vatandaşı düşünüyoruz; ama kimse bizi düşünmüyor!” açıklamasını yaptı.
“Halk Ekmek ile haksız bir rekabet var”
İzmir Fırıncılar Odası Başkanı, seçimden önce Tunç Soyer’in Halk Ekmek fiyatını 7 lira yaptığını, İzBB Başkanı Cemil Tugay’ın verdiği sözü tutarak 5 liraya düşürdüğünü söyledi:
“Halk Ekmek, bizimle rekabet etmemeli, haksız bir rekabet var. Halk Ekmek ile biz bir değiliz. Biz yanımızda 10 kişi çalıştırıyor ve 2 bin ekmek çıkarıyoruz. Halk Ekmek 10 kişi çalıştırıp 70 bin ekmek çıkarıyor. Otomatik fırınları var, bizim fırıncılarımızın hepsi el emeği. Bu durum, bizi çok üzüyor” diyerek duygularını ifade etti.
“Umutla bekliyoruz”
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay ile de görüşme yaptıklarını söyleyen Sırtı:
“Fırıncıların yaşadığı sıkıntıları Cemil başkanımız ile görüştük. Görüşmemizin olumlu olduğuna inanıyorum. Yeni fiyata geçtiğimizde umarım Halk Ekmek de yeni fiyata geçer. Fırıncılar olarak umutla bekliyoruz” dedi.
İlginizi çekebilir: Fırıncılar Federasyonu Başkanı’ndan ekmek fiyatı açıklaması