Restoran ve kafelerde kuver ile zorunlu bahşiş uygulamasının yasaklanmasını fırsat bilip, bu maliyeti doğrudan menü fiyatlarına yansıtan işletmelere yönelik denetimler sertleşti. İstanbul’da bir işletmenin, servis ücretini kaldırıp fiyatlara “güncelleme” adı altında eklediğini itiraf etmesi üzerine, bakanlık 1 milyon 860 bin TL’lik dev ceza için süreci başlattı.
Ticaret Bakanlığı, son dönemde sosyal medyada infial yaratan “fahiş hesap” ve “gizli servis ücreti” iddiaları üzerine harekete geçti. 5 Şubat 2026 tarihinde paylaşılan bir adisyonun ardından başlatılan incelemede, mevzuatı “baypas” etmeye çalışan işletmelerin yöntemleri tek tek deşifre edildi. Bakanlık, yasal boşluklardan faydalanarak tüketiciyi yanıltan haksız ticari uygulamalara karşı tavizsiz bir duruş sergileyeceğini duyurdu.
KENDİ İTİRAFI ELE VERDİ: “ÇALIŞAN MAĞDUR OLMASIN DİYE ZAM YAPTIK”
Bakanlık müfettişlerinin baskın düzenlediği söz konusu işletmede, hem kapı girişinde hem de masalarda bulunması zorunlu olan fiyat listelerinin eksik olduğu saptandı. İşletme yetkilileriyle yapılan görüşmede ise skandal bir savunma ortaya çıktı. Şirket yönetimi, daha önce 15 bin TL artı %12 servis ücreti (toplam 16 bin 800 TL) ile verdikleri hizmeti, servis ücreti kalktıktan sonra çalışanların gelir kaybını önlemek bahanesiyle 16 bin 500 TL olarak güncellediklerini itiraf etti.
KURULDAN KAÇAMADI: 1,8 MİLYON TL İDARİ PARA CEZASI
İşletmenin bu beyanını “haksız fiyat artışı” ve “haksız ticari uygulama” olarak değerlendiren bakanlık, dosyayı derhal Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu‘na sevk etti. Yapılan açıklamada, 6585 sayılı Kanun kapsamında suç işlendiği belirtilerek şu ifadelere yer verildi:
“Servis ücreti uygulaması kaldırılmış olmasına rağmen, bu maliyetin menü fiyatına dahil edilmesi yöntemiyle yapılan haksız artış aşikardır. Kurul kararı doğrultusunda ilgili şirkete 1 milyon 860 bin 170 TL idari para cezası uygulanacaktır. Kanunu çeşitli yöntemlerle devre dışı bırakmaya çalışanlara asla müsaade edilmeyecektir.”
ALKOLLÜ İÇECEK MENÜSÜNE “TL” İNDİRİMİ GELMEDİ
Denetimler sırasında işletmenin sadece fiyat artışında değil, temel etiket yönetmeliğinde de sınıfta kaldığı görüldü. Alkollü içecek menüsünde para birimi olan “TL” ibaresinin yer almaması ve fiyatların güncellenme tarihinin belirtilmemesi nedeniyle; 6502 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun kapsamında ek idari işlemler uygulandı.
