Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV), 1-25 Mart dönemini kapsayan gıda fiyat hareketlerini kamuoyuyla paylaştı.

Veriler, yerel pazardaki fiyat oynamalarının yanı sıra küresel jeopolitik risklerin gıda arzı üzerindeki gölgesini de belgeledi.

ZAM ŞAMPİYONLARI VE FİYATI DÜŞENLER

Mart 2026’da gıda fiyatlarında ürün bazlı belirgin bir ayrışma gözlemlendi. Taze fasulye, patlıcan, karnabahar gibi sebzelerin yanı sıra mayonez, kahvaltılık gevrek ve tavuk eti fiyatı artan ürünler grubu arasında yer aldı.

Buna karşın kabak, salatalık, kivi, yerli palamut ve ceviz fiyatlarında düşüş kaydedildi. Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde (KKTC) de benzer bir seyir izlenirken, gıda enflasyonu %2,08 ile düşüş eğilimine girdi.

‘3 AY SÜRE KALDI’

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Başekonomisti Máximo Torero, Hürmüz Boğazı’ndaki tanker trafiğinin %90 oranında azalmasının küresel lojistik maliyetlerini zirveye taşıdığını vurguladı.

Torero, küresel gıda stoklarının şu an için yeterli düzeyde olduğunu belirtse de, sevkiyatlardaki bu kesintinin 3 ayı aşması durumunda dünya genelinde ciddi bir gıda güvenliği krizinin baş göstereceği uyarısında bulundu. Ayrıca, lojistik aksamaların tetiklediği artan girdi maliyetlerinin, çiftçiler üzerinde büyük bir baskı yarattığını ve bu durumun önümüzdeki hasat dönemlerinde raflardaki fiyatlara ek yük olarak yansıyabileceğine dikkat çekti.

İlginizi çekebilir: Altında ‘Makas’ rekoru: Kapalıçarşı dünyadan koptu!