Urla Belediye Başkanı Balkan: Bu bir eğlence festivali değil kültürel bir aktarım

Uluslararası Enginar Festivali, “Enginar, tüm kalbiyle sizi çağırıyor” sloganıyla kapılarını hem Urlalılar hem dünyaya 10. kez açtı.

Demokrat Gündem’e özel verdiği röportajda bu festivalin sadece eğlenceden ibaret olmadığını söyleyen Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan: “Bu bir kültür aktarımı. Bu kadar farklı kültürün bir arada yaşandığı yerde, mutfağa yansıyan bu farklılığı gelecek nesillere aktarmak için düzenlediğimiz kültürel bir etkinlik.” dedi.

“Amacımız; üretici ve tüketiciyi buluşturmak”

Urla Belediye Başkanı Balkan, tüm vatandaşların tarımsal üretimi desteklemek, Urlalı üreticileri kalkındırmak, üretici ve tüketiciyi buluşturmak amacıyla düzenlenen bu festivale sahip çıktığını söyledi. Urla’nın mutfak kültürünün gelecek kuşaklara aktarılması için önemli olduğunu ifade etti.

Balkan: Gastronomi merkeziyiz

Urla, kültürel farklılıkların mutfağa da yansıdığı bir lezzet ve gastronomi merkezi olmaya aday. Urla Enginar Festivali’nin elleri çapa yapmaktan nasır tutan Urlalı çiftçilerinin bir hikâyesi olduğu ortada.
Urla’nın bir gastronomi merkezi olduğu fikrini destekleyen Urla Belediye Başkanı Balkan da bunun için ellerinden geleni yaptıklarını söyledi: “Yelpazesi, mutfağı geniş başka bir yer bulamazsınız.” dedi.