Yumurtada ‘son tüketim tarihi’ kalkıyor

Demokrat Gündem- Yumurta üreticileri için önemli bir değişiklik yolda. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan tebliğ taslağına göre, yumurtanın raf ömründe artık “son tüketim tarihi” yerine “tavsiye edilen tüketim tarihi” ifadesi kullanılacak.

AB UYGULAMALARIYLA UYUM

Yeni düzenlemenin, Avrupa Birliği’nin (AB) ilgili tüzüğü doğrultusunda yapıldığı ifade ediliyor. AB’ye göre, “A sınıfı yumurtalar, yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün içinde tüketiciye ulaştırılmalıdır.” Ayrıca, yumurtlama tarihinden sonraki 10 gün içinde işaretlenmeyen A sınıfı yumurtalar B sınıfı olarak değerlendirilecektir. Bu düzenleme, AB standartlarına uyum sağlarken, yerel üreticilerin de uluslararası piyasalarda rekabet gücünü artırabilir.

İSRAFI ÖNLEMEK İÇİN FARKINDALIK

YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, yumurtanın uygun koşullarda saklandığında daha uzun ömürlü olduğunu belirtti. Marketlerde 15 veya 20. gününde alınan yumurtaların evde 35-40 gün bekletildiğinde “ziyan oldu” diyerek çöpe atıldığını vurguladı. “Bu, milli bir israftır,” dedi. Afyon, 35-40 günlük yumurtaların bile uygun koşullarda tüketilebileceğini ifade etti.

28 GÜN KURALI DEVAM EDİYOR

Yumurtaların tüketiciye ulaşma süresinin 28 gün olduğunu yineleyen Afyon, bu süre zarfında marketlerde denetimlerin süreceğini de ekledi. “Eğer yumurtalar 28 günde nihai tüketiciye ulaştırılmıyorsa raflardan toplanacak,” şeklinde konuştu. (Ekonomi Servisi)