Nöbetçi Eczaneler
Olay, 17 Kasım Pazartesi günü saat 13.00 sıralarında Beyoğlu Ömer Avni Mahallesi’nde meydana geldi. Mühendis Ayben Özçilingir Turtura, arkadaşıyla birlikte gittiği kafede Türk kahvesi siparişi verdi. Turtura, kahveden ilk yudumu alır almaz fenalaşarak tuvalete koştu. Nefes alamama ve dilinde uyuşma şikayetleri başlayan genç kadın, acilen hastaneye kaldırıldı.
YOĞUN BAKIMDA TEDAVİ ALTINDA
Yapılan ilk müdahalenin ardından Turtura’da kostik madde (sodyum hidroksit) zehirlenmesi şüphesi oluştu. Hastanın boğazında, yemek ve soluk borusunda, mide ve akciğerlerinde kimyasal yanıklar tespit edildi. Turtura, entübe edilerek yoğun bakıma alındı ve tedavisi devam ediyor.
SORUŞTURMA ORTAYA ÇIKARDI
Beyoğlu Asayiş Büro Amirliği ekiplerinin yaptığı incelemede, kahvenin kafenin mutfağında şişelere doldurulan endüstriyel bulaşık deterjanıyla hazırlandığı belirlendi. İşletmeden sorumlu kişilerin babası Engin Ö.’nün (52) mutfakta kullanılan şişelere bulaşık deterjanı koyduğu, kahveyi yapan Münire A.’nın (50) ise kahveyi yanlışlıkla bu deterjan dolu şişeden hazırladığı tespit edildi.
ŞÜPHELİLERİN İFADELERİNDE ÇARPICI DETAYLAR
Kahveyi Hazırlayan Münire A.’nın İfadesi:
“Sıla Nur ile 15-16 Kasım’da bir etkinlik planladık. Etkinlik Pazartesi’ye uzayınca, işyerinde yardımcı olmaya çalıştım. Yoğunluk sırasında Sıla Nur’dan kahve yapmamı istedi. Mutfakta tezgahın üzerinde duran, üzerinde hiçbir ibare olmayan şişelerden su olduğunu düşünerek kahve makinesine doldurdum. Müşteri fenalaşınca alerjen madde olabileceğini düşündük. Daha sonra Sıla Nur’a ‘Bu sulardan yaptım kahveyi’ deyince, bana şişelerde deterjan olduğunu söyledi. Sıvının rengi sudan farksızdı, ayırt etmek imkansızdı. Olaydan sonra şişelerin üzerine deterjan yazdım.”
İşletme Çalışanı Sıla Nur Ö.’nün İfadesi:
“Münire, yoğunluk sırasında bana yardım etmeyi teklif etti. Kendisine mutfaktaki arıtma cihazını işaret ederek su koymasını söylediğimi hatırlıyorum. Müşteri fenalaşınca ambulans çağırdık, ancak arkadaşları kendileri götürmek istedi. Kahveyi karton bardağa koyup analiz edilmek üzere hastaneye götürmelerini söyledim. Münire bana ‘Bu sulardan yaptım kahveyi’ deyip deterjan şişelerini gösterince dünya başıma yıkıldı. Şişelerde deterjan olduğunu biliyordum ama görünüşü suyla aynıydı. Sadece kendimiz çalıştığımız için üzerine yazmıyorduk.”
ADLİ SÜREÇ VE YAPTIRIMLAR
Olayla ilgili olarak kahveyi hazırlayan Münire A. ve işletme çalışanı Sıla Nur Ö. adli makamlara sevk edildi. Her iki şüpheli hakkında ‘yurtdışına çıkış yasağı’ ve ‘ev hapsi’ şeklinde adli kontrol tedbirleri uygulandı. Kafe ise Beyoğlu Belediyesi’ne bağlı zabıta ekiplerince mühürlendi. Baba Engin Ö. ve işletme sahibi Gülsüm Sude Ö.’nün ise bilgisine başvuruldu.
GÜVENLİK EKSİKLİĞİ GÖZE ÇARPTI
İfadelerden, işletmede gıda güvenliği protokollerinin eksik olduğu, tehlikeli kimyasalların uygun şekilde etiketlenmediği ve personel eğitiminde ciddi eksiklikler bulunduğu anlaşılıyor. Olay, gıda sektöründe temel güvenlik önlemlerinin alınmasının hayati önemini bir kez daha gözler önüne serdi.