Yeni eğitim-öğretim yılının başlamasıyla birlikte üç bakanlığın ortak kararıyla okul kantinlerinde radikal bir dönüşüm başlatıldı.

Alınan kararlar uyarınca asitli içecekler, cipsler, yağda kızartılmış yiyecekler, şekerlemeler ve dolgulu paketli gıdaların kantinlerde satışı tamamen yasaklandı. Düzenlemeyle birlikte ambalajlı ürünlerde 200 kalori sınırı getirilirken, tost yapımında yaygın olarak kullanılan eritme peynir de yasak kapsamına alındı.

Tostta Eritme Peynir Yasaklandı, 20 Gram Şartı Getirildi

Kantinlerdeki gıda güvenliği ve beslenme kriterlerini yeniden belirleyen düzenleme, tost hazırlığına da standart getirdi. Mutfaklarda krem veya eritme peynir kullanımı engellenirken, her bir tostta en az 20 gram peynir kullanılması zorunlu kılındı. İstanbul Kantinciler Esnaf Odası Başkanı Vahap Osmanoğlu, aşırı şekerli ürünlerin raflardan kaldırıldığını ve ambalajlı gıdalara 200 kalori üst sınırı konulduğunu doğruladı.

Kantin Tarifelerine Yüzde 6,2 Zam: İşte Yeni Fiyat Listesi

Gıda hijyeni ve içeriğine dönük kısıtlamaların yanı sıra okul kantinlerindeki yeni fiyat tarifesi de netleşti. İstanbul Kantinciler Esnaf Odası tarafından yapılan açıklamaya göre kantin ürünlerine ortalama yüzde 6,2 oranında fiyat artışı yansıtıldı. Güncellemeyle birlikte daha önce 90 liradan satılan standart tostun fiyatı 100 liraya yükseldi.

Kantinlerde uygulanacak yeni satış fiyatları şu şekilde listelendi:

Tost: 100 TL
Simit: 30 TL
Açma ve Poğaça: 35 TL
Soğuk Sandviç: 100 TL – 125 TL
Tavuk Döner: 145 TL
Hamburger: 160 TL
Ekmek Arası Köfte / Et Dürüm: 180 TL
Su (0,5 Lt): 15 TL
Çay: 25 TL

Haftalık Minimum Kantin Bütçesi 650 Lira

Tabldot yemek hizmeti sunulan okullarda 3 çeşit yemeğin günlük fiyatı 245 lira, 4 çeşit yemeğin fiyatı ise 285 lira olarak belirlendi. Bir öğrencinin en temel öğünü olan bir tost ve bir ayranın toplam maliyeti 130 lirayı bulurken, tek bir öğrencinin yalnızca bu öğün üzerinden haftalık kantin masrafı minimum 650 lira olarak hesaplanıyor.